Salinas de Janubio
Sehenswürdigkeiten Lanzarote
Die "Salinas de Janubio" gehören zu den größten Salzverdunstungsanlagen Spaniens. Man gelangt dorthin über eine Abfahrt der Hauptstraße Richtung Playa Blanca.
Im 19. Jahrhundert wurden hier bis zu 10.000 Tonnen des groben Salzes gewonnen, heute ist sie nur noch zum Teil in Betrieb, da die Produktion sehr aufwendig und zu teuer ist. Sparsam angewendet schmecken mit diesem groben Salz zubereitete Speisen besonders herzhaft.
